Fotogalerie

kategorie

07. Únor 2019 Baristický kurz

Ve dvou dnech 7.- 8. 2. 2019 proběhl u nás ve škole již druhý baristický kurz pod vedením Tomáše Zahradila.

13. Listopad 2018 Baristický kurz

Ve dnech 13. a 14. listopadu proběhl v naší škole v Borovině baristický kurz určený žákům gastronomických oborů kuchař – číšník a cukrář. Zúčastnilo se ho 15 žáků uvedených oborů. Kurz vedl barista pan Tomáš Zahradil z ČESKÉ BARMANSKÉ ASOCIACE. Základní kurz BARISTA JUNIOR zaměřený na přípravu kávy espresso a capuccino a seznámení s oborem barista je určen právě pro žáky hotelových škol. V teoretické části získali účastníci kurzu základní informace týkající se kávy, Pražení kávy, historie a současnosti oboru barista. V praktické části se žáci seznámili s principy každodenní péče o kávovar a kávomlýnek. A samozřejmě s praktickou přípravou základních káv espresso a capuccino. V průběhu celého kurzu bylo podle odhadu spotřebované kávy, připraveno asi 700 porcí káv a spotřebováno kolem 40 litrů mléka. Účastníci kurzu po závěrečném testu obdrželi certifikát CBA BARISTA JUNIOR, jehož platnost je celosvětová.

25. Říjen 2018 ZÁKLADY TRICHOLOGIE

Trichologie je vědní obor, zabývající se zdravím vlasů a pokožky hlavy. Ve čtvrtek 25. 10. 2018 žáci třetího ročníku oboru kadeřník absolvovali kurz Základy trichologie pod vedením trichologa Lukáše Rossbacha. Přednášející je majitelem Institutu zdravých vlasů v Praze a žáky seznámil s vlivem genetiky, hormonů a životního stylu na vlasy, a s jejich správnou péči. Vysvětloval, jak by měli uvažovat při výběru přípravku. Žáci měli příležitost si vyzkoušet práci s trichologickou kamerou a konzultovat stav pokožky a vlasů.

21. Prosinec 2017 Kurz vyřezávání ovoce a zeleniny

Kurz vyřezávání ovoce a zeleniny

17. Prosinec 2017 Kurz studené kuchyně

Kurz studené kuchyně

17. Říjen 2017 Kurz vyřezávání ovoce a zeleniny

Kurzu vyřezávání ovoce a zeleniny se zúčastnili žáci oboru HT, KČ a C. Proběhl v pondělí a úterý 16. - 17. 10. 2017.

20. Březen 2017 Regionální seminář Rozhoduj o Evropě

V pondělí 20.3.2017 se studenti naší školy Simona Krejčová, Luboš Podolský, Daniela Křivánek, Jan Hůlka ze tříd CR4 a CR3 zúčastnili semináře konaného pod záštitou Evropské unie. Celý seminář vysvětloval práci vrcholných orgánů EU. Studenti na základě registrace rozhodli o jednom ze 3 předložených témat, kterým bylo Jednotná evropská armáda a pak v roli europoslanců a ministrů Rady EU rozhodovali o deklaraci k tématu. Organizátoři hodnotili aktivitu žáků a zvládnutí jim přidělených rolí. Naše škola dostala od organizátorů nabídku být spolupracující školou v rámci daného projektu.